पावसाळ्यात , ओलावा फक्त भिंती आणि कपड्यांपुरता मर्यादित नसतो, तर आपल्या स्वयंपाकघरातील सर्वात महत्वाच्या गोष्टी, मीठ आणि साखर देखील ओलसर होऊ लागतात. तुम्ही पाहिले असेलच की मीठ ओलाव्यामुळे वितळते किंवा साखर चिकट होते आणि वाळल्यानंतर त्यात गुठळ्या होतात ज्या डब्यातून बाहेर काढणे कठीण असते. यामुळे स्वयंपाक करताना समस्या निर्माण होतातच पण या गोष्टी लवकर खराब होऊ लागतात. अशा परिस्थितीत, प्रश्न उद्भवतो की ओलाव्यापासून त्याचे संरक्षण कसे करावे? चांगली गोष्ट म्हणजे थोडी खबरदारी घेऊन आणि काही घरगुती उपायांचा अवलंब करून तुम्ही ओलेपणाची समस्या टाळू शकता. अशा परिस्थितीत, आज आपण कामाच्या बातमीमध्ये याबद्दल बोलू आणि जाणून घेऊ की- प्रश्न: मीठ आणि साखर ओलसर का होतात? उत्तर- मीठ आणि साखर हे हायग्रोस्कोपिक असतात, म्हणजेच ते हवेतील आर्द्रता शोषून घेतात. पावसाळ्यात वातावरणात जास्त आर्द्रता असते, ज्यामुळे या गोष्टी चिकट होतात. त्यामुळे त्यांचा वापर करणे कठीण होते. प्रश्न: ओलसरपणा किंवा ओलाव्यामुळे कोणते नुकसान होऊ शकते? उत्तर- ओलसरपणामुळे या गोष्टींमध्ये बुरशी, कीटक किंवा साखरेची आंबट चव यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे त्यांची चवच बिघडते असे नाही तर आरोग्यालाही हानी पोहोचू शकते. हे आपण एका ग्राफिकद्वारे समजून घेऊया. प्रश्न: मीठ आणि साखरेचे ओलाव्यापासून संरक्षण करण्यासाठी ते स्वयंपाकघरात कुठे ठेवावेत आणि कुठे ठेवू नयेत? उत्तर- स्वयंपाकघरात काही ठिकाणी मीठ आणि साखर ठेवणे टाळावे. विशेषतः जिथे ओलावा येण्याचा धोका असतो. चला तर मग ग्राफिक्सद्वारे हे समजून घेऊया. प्रश्न: ओलावा टाळण्यासाठी कोणते उपाय करावेत? उत्तर- साखर आणि मीठ यासारख्या गोष्टींना ओलावापासून वाचवण्यासाठी अनेक घरगुती उपाय आहेत. हे आपण एका ग्राफिकद्वारे समजून घेऊया. चला ग्राफिक्स सविस्तरपणे समजून घेऊया. हवाबंद कंटेनर वापरा मीठ आणि साखरेचे ओलावापासून संरक्षण करण्यासाठी सर्वात महत्वाचे पाऊल म्हणजे त्यांना पूर्णपणे सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवणे. प्लास्टिकऐवजी ते काचेच्या किंवा स्टीलच्या कंटेनरमध्ये ठेवणे चांगले. हे हवामानातील ओलावा आत येऊ देत नाहीत. पॅकिंग करताना, झाकण घट्ट बंद करा जेणेकरून हवा आत जाऊ शकणार नाही. बॉक्समध्ये काही तांदळाचे दाणे ठेवा तांदूळ नैसर्गिकरित्या ओलावा शोषून घेतो. जर तुम्ही १-२ चमचे कच्चे तांदूळ एका लहान सुती कापडात मीठ किंवा साखरेच्या भांड्यात ठेवले तर ते त्याच्या सभोवतालचा ओलावा शोषून घेते आणि साखर आणि मीठ कोरडे राहते. हा एक जुना आणि खूप प्रभावी घरगुती उपाय आहे. बॉक्स कोरड्या जागी ठेवा स्वयंपाकघरात बऱ्याचदा आपण भांडे अशा ठिकाणी ठेवतो जिथे पाणी उडते. जसे की सिंक किंवा गॅसजवळ. मीठ आणि साखर नेहमी कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवा. ही जागा जमिनीपासून थोडी वर ठेवण्याचा प्रयत्न करा. थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण करा बऱ्याचदा असे मानले जाते की ते उन्हात ठेवल्याने त्यातील ओलावा निघून जाईल, परंतु तीव्र सूर्यप्रकाश साखर वितळवू शकतो किंवा तिचा रंग बदलू शकतो. म्हणून, मीठ आणि साखर थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा. नेहमी कोरडा चमचा वापरा जर तुम्ही मीठ किंवा साखर काढण्यासाठी ओल्या चमच्याचा वापर केला तर तो ओलावा पसरवू शकतो. विशेषतः पावसाळ्यात, ओल्या चमच्यामुळे आर्द्रता वेगाने वाढते. म्हणून नेहमी कोरड्या चमच्याचा वापर करा. झाकण सुती कापडाने झाकून ठेवा जर तुमच्या डब्याचे झाकण सैल असेल किंवा त्यातून हवा जाण्याची शक्यता असेल, तर तुम्ही झाकणाखाली एक सुती कापड ठेवू शकता. हे कापड हवेतील ओलावा शोषून घेईल आणि ते डब्याच्या आत पोहोचू देणार नाही. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते पॉलिथिनने देखील झाकू शकता. फ्रीजजवळ ठेवू नका रेफ्रिजरेटरभोवती म्हणजेच बाहेरील हवा उबदार असते. अशा परिस्थितीत, त्याच्याभोवती ओलावा निर्माण होऊ शकतो, जो साखरेमध्ये जाऊ शकतो. त्यांना नेहमी सामान्य तापमान असलेल्या ठिकाणी ठेवा. कंटेनरमध्ये लहान बॅचेस भरा संपूर्ण पॅकेट एकाच वेळी डब्यात भरण्याऐवजी ते हळूहळू भरा. यामुळे डबा वारंवार उघडण्याची गरज नाहीशी होईल आणि त्यातील सामग्री ताजी आणि कोरडी राहील. एअरिंग कपाटात किंवा स्वयंपाकघरातील कॅबिनेटमध्ये ठेवा शक्यतोवर, बॉक्स बंद आणि ओलसर जागी ठेवण्याऐवजी हवेशीर कपाटात ठेवा. यामुळे वायुवीजन टिकून राहील आणि ओलावा येण्याची शक्यता कमी होईल.
