भारतीयांमध्ये लोह, कॅल्शियम, झिंक, मॅग्नेशियमची कमतरता:हे इतके महत्त्वाचे का, कमतरता असल्यास काय होईल, कमी भरून काढण्यासाठी काय खावे

‘द लॅन्सेट’ या जागतिक आरोग्य जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, भारतातील लोकांमध्ये लोह, कॅल्शियम, फोलेट आणि मॅग्नेशियमची कमतरता आहे. याशिवाय शरीरात अनेक आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता असते. ही कमतरता त्यांच्या आहारात पुरेसे पोषक नसल्यामुळे आहे. या अभ्यासात, अमेरिकेच्या हार्वर्ड विद्यापीठातील संशोधकांनी 10 वर्षांपासून जगातील 185 देशांच्या लोकसंख्येबद्दल उपलब्ध असलेल्या जागतिक आहारविषयक डेटाबेसचे विश्लेषण केले आहे. हे समोर आले आहे की जगातील सुमारे 70% म्हणजेच पाच अब्जाहून अधिक लोक पुरेसे आयोडीन, व्हिटॅमिन ई आणि कॅल्शियम वापरत नाहीत. जगातील बहुतेक लोकांमध्ये काही आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता आहे. आज ‘ सेहतनामा ‘ मध्ये आपण त्या पाच पोषक तत्वांबद्दल बोलणार आहोत ज्यांची कमतरता भारतातील लोकांमध्ये आढळते. तुम्ही हे देखील शिकाल की- चला आपल्या शरीरासाठी सर्वात महत्वाच्या खनिजापासून सुरुवात करूया, लोह. लोह आता लोह आपल्या शरीरात काय कार्य करते ते खालील 3 पॉइंटसद्वारे पाहा. त्याच्या कमतरतेमुळे कोणत्या प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात आणि ही कमतरता भरून काढण्यासाठी आपण आपल्या रोजच्या आहारात कोणत्या गोष्टींचा समावेश केला पाहिजे. लोह शरीरात काय काम करते जर शरीरात लोहाची कमी असेल तर काय होणार…! लोहासाठी आपल्या शरीरात या पदार्थांचा समावेश करा लोह अब्सॉर्पनसाठी हे खा… आता आपल्या शरीराच्या आवडत्या खनिज कॅल्शियमबद्दल बोलूया. कॅल्शियम आता कॅल्शियम आपल्या शरीरासाठी काय करते ते खालील 3 जाणून घ्या. त्याच्या कमतरतेमुळे कोणत्या प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात आणि ही कमतरता भरून काढण्यासाठी काय खावे. कॅल्शियम आपल्या शरीरात काय कार्य करते… शरीरात कॅल्शियमची कमी असल्यास काय होते कॅल्शियमसाठी दररोजच्या जेवणात या गोष्टींचा समावेश करा आता आपण फोलेटबद्दल बोलूया, जन्मापूर्वी मुलांच्या विकासासाठी अत्यंत महत्वाचे पोषक तत्व. फोलेट आता फोलेट आपल्या शरीरासाठी काय करते ते खालील 3 मुद्द्यांद्वारे समजून घ्या. त्याच्या कमतरतेमुळे कोणत्या प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात आणि ही कमतरता भरून काढण्यासाठी काय खावे. फोलेट आपल्या शरीरात काय कार्य करते जर शरीरात फोलेटची कमतरता असेल तर काय होणार फोलेटसाठी रोजच्या जेवणात या पदार्थांचा समावेश करा आता आपण आपल्या चव, वास आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक असलेल्या झिंकबद्दल जाणून घेऊया. जस्त (झिंक) आता खाली दिलेल्या 3 मुद्द्यांद्वारे झिंक आपल्या शरीरासाठी काय करते ते जाणून घ्या. त्याच्या कमतरतेमुळे कोणत्या प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात आणि ही कमतरता भरून काढण्यासाठी काय खावे. झिंक आपल्या शरीरात काय कार्य करते जर शरीरात झिंकची कमतरता असेल तर… झिंकसाठी रोजच्या जेवणात या पदार्थांचा समावेश करा आता मॅग्नेशियमबद्दल बोलूया, ज्याला मास्टर खनिज म्हणतात. मॅग्नेशियम आता मॅग्नेशियम आपल्या शरीरासाठी काय करते ते खालील 3 पॉइंट्सद्वारे जाणून घ्या. त्याच्या कमतरतेमुळे कोणत्या प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात आणि ही कमतरता भरून काढण्यासाठी काय खावे. मॅग्नेशियम शरीरासाठी काय कार्य करते जर शरीरात मॅग्नेशियमची कमतरता असेल तर मॅग्नेशियमसाठी रोजच्या जेवणात या पदार्थांचा समावेश करा