पेरू खाण्याचे 10 मोठे फायदे:दररोज 100 ग्रॅम खाल्ल्याने 380% व्हिटॅमिन सी मिळते, जे मधुमेह आणि अतिसारावर रामबाण उपाय

‘विंटर सुपरफूड’ मालिकेतील आजचे खाद्य आहे – पेरू. हिवाळ्यातील काही फळांची यादी करायला सांगितली तर साहजिकच त्यात पेरूचाही समावेश असेल. तुम्हाला माहीत आहे का हे अगदी साधे दिसणारे फळ हिवाळ्यातील सुपरफूड आहे. विशेष म्हणजे पेरूचे झाड उष्ण भागात वाढते आणि त्याची फळे पावसाळ्यात आणि थंडीच्या काळात येतात. हे मूळतः दक्षिण अमेरिकेच्या उबदार प्रदेशात घेतले होते. त्यानंतर १७व्या शतकाच्या आसपास पोर्तुगीजांनी ते भारतात आणले. पेरू चवीला गोड आणि कुरकुरीत असतो. हा चवीसोबतच आरोग्याचा खजिना आहे. आयुर्वेदात त्याची फळे आणि पाने दोन्ही अतिशय उपयुक्त मानले जातात. भारत आणि चीनसह अनेक देशांमध्ये, लोक अजूनही पेरूच्या पानांपासून चहा बनवतात आणि जेव्हा त्यांना पोट दुखते तेव्हा ते पितात. मेक्सिकोसारख्या अनेक देशांमध्ये पेरूचा लगदा पारंपारिकपणे जखमा भरण्यासाठी वापरला जातो. याशिवाय मासिक पाळीच्या क्रॅम्प्स आणि डायबिटीजमध्येही हे खूप फायदेशीर आहे. त्यामुळे आज ‘ विंटर सुपरफूड ‘ मालिकेत आपण पेरूबद्दल बोलणार आहोत. पेरूचे पौष्टिक मूल्य काय आहे?
प्रत्येक सुपरफूडप्रमाणे, पेरू हे देखील खूप कमी कॅलरी आणि उच्च पौष्टिक घनता असलेले फळ आहे. त्यात फॅट फारच कमी असते. यामध्ये प्रामुख्याने कार्ब आणि फायबर असतात. याशिवाय, इतर कोणते पोषण आहेत, ग्राफिकमध्ये पाहा: पेरूमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात
पेरूची खास गोष्ट म्हणजे चवीला गोड असूनही त्यात व्हिटॅमिन सी भरपूर असते. फक्त 100 ग्रॅम पेरू 380% व्हिटॅमिन सी पुरवतो. याशिवाय यामध्ये मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारखी महत्त्वपूर्ण खनिजे देखील असतात. ग्राफिक पाहा: पेरू आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर
पेरूमध्ये व्हिटॅमिन ए, बी आणि सी असते. यामध्ये फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स सारखे महत्त्वाचे पोषक घटक असतात. त्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आरोग्यासाठी ते खूप फायदेशीर आहे. यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि वजन नियंत्रणात मदत होते. रोज पेरू खाल्ल्याने त्वचा निरोगी आणि चमकदार होते. त्याचे इतर फायदे काय आहेत, ग्राफिकमध्ये पाहा: पेरूशी संबंधित काही सामान्य प्रश्न आणि त्यांची उत्तरे प्रश्न: एक दिवसात किती पेरू खाऊ शकतो?
उत्तर: निरोगी व्यक्तीने दिवसातून 1-2 पेरू खाणे सुरक्षित आहे. त्याचे पौष्टिक मूल्य जास्त आहे. त्यामुळे हा एक आरोग्यदायी नाश्ता असू शकतो. तथापि, एकाच वेळी खूप पेरू खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता किंवा अपचन होऊ शकते, ज्यामुळे पोटात पेटके येऊ शकतात. जास्त प्रमाणात पेरू खाल्ल्याने रक्तातील साखर वाढू शकते. त्यामुळे ते मर्यादित प्रमाणातच खा. प्रश्न: संध्याकाळी पेरू खाण्यास मनाई का आहे?
उत्तर: आयुर्वेदानुसार, पेरूचा थंड गुण आहे. म्हणून ते संध्याकाळी खाण्यास मनाई आहे. यामुळे सर्दी आणि खोकला होऊ शकतो. त्यामुळे दिवसा पेरू खाण्याचा सल्ला दिला जातो. प्रश्नः मधुमेही लोक पेरू खाऊ शकतात का?
उत्तर: होय, तुम्ही ते नक्कीच खाऊ शकता. पेरूमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. त्यामुळे मधुमेहींसाठी पेरू हे उत्तम फळ आहे. असे असूनही, जर मधुमेही व्यक्तीने त्याचा आहारात समावेश केला असेल तर नियमितपणे रक्तातील साखरेचा मागोवा घेणे आवश्यक आहे. कारण 100 ग्रॅम पेरूमध्ये सुमारे 9 ग्रॅम नैसर्गिक साखर असते. जास्त प्रमाणात पेरू खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. प्रश्न: इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम ग्रस्त लोक पेरू खाऊ शकतात का?
उत्तर: होय, तुम्ही ते नक्कीच खाऊ शकता. पेरूमध्ये भरपूर फायबर असते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते आणि पचनास मदत होते. मात्र, जास्त प्रमाणात पेरू खाल्ल्याने जुलाब होऊ शकतात. विशेषतः जर एखाद्याला इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम असेल तर पेरू खाल्ल्याने पोट खराब होऊ शकते. त्यामुळे पेरू मर्यादेतच खा. प्रश्न: पेरूचे दुष्परिणाम काय आहेत?
उत्तर : पेरूचे सहसा कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत. मात्र, जास्त प्रमाणात पेरू खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता आणि पचनाचा त्रास होऊ शकतो. फळे दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी वापरण्यात येणाऱ्या रसायनांमुळेही आरोग्याच्या समस्या निर्माण होत असल्याचे अनेकदा दिसून आले आहे. त्यामुळे पेरू खाण्यापूर्वी ते नीट धुवून खावे. प्रश्न : पेरू कोणी खाऊ नये?
उत्तर: पेरू हे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित फळ आहे. तथापि, काही लोकांनी त्यांचा आहारात समावेश करणे टाळावे. ज्यांना त्वचेची ऍलर्जी आहे: पेरूमध्ये असलेल्या रसायनांमुळे काही प्रकरणांमध्ये त्वचेवर जळजळ होऊ शकते. ही समस्या मुख्यतः अशा लोकांमध्ये उद्भवते ज्यांना आधीच एक्जिमा सारख्या त्वचेच्या समस्या आहेत. त्यामुळे त्वचेशी संबंधित समस्या असल्यास पेरू खाणे टाळावे. यामुळे स्थिती आणखी बिघडू शकते. प्रश्न: पेरू खाल्ल्याने किडनी स्टोन होऊ शकतो का?
उत्तर : होय, पेरू खाल्ल्याने किडनी स्टोन होऊ शकतो. पेरू, वांगी, टोमॅटो आणि लेडीफिंगर बिया मुतखडा होऊ शकतात. ज्या लोकांना किडनीचा त्रास झाला असेल त्यांनी पेरू कमी खावेत. जर तुम्हाला किडनी स्टोन असेल तर पेरू खाण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला जरूर घ्या. प्रश्न : पेरू खाल्ल्याने पोटफुगी होते का?
उत्तरः पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि फ्रक्टोज मुबलक प्रमाणात असते. दोन्ही पोषक द्रव्यांमुळे सूज येऊ शकते. त्यामुळे जास्त प्रमाणात पेरू खाल्ल्याने पोटफुगी होते. भारतातील मोठ्या संख्येने लोक फ्रक्टोज मॅलॅबसॉर्प्शनच्या समस्येने त्रस्त आहेत. यामध्ये आपले शरीर नैसर्गिक साखर शोषून घेऊ शकत नाही. ही साखर पोटात राहून सूज येते. ज्या लोकांना अनेकदा फुगण्याची समस्या असते त्यांनी पेरू खाणे टाळावे.