[ad_1]
उकडलेले बटाटे वापरा
तुम्ही उकडलेले बटाटे भाज्या किंवा डाळींमध्ये मीठ कमी करण्यासाठी देखील वापरू शकता. यासाठी तुम्हाला हवे असल्यास उकडलेले बटाटे सोलून त्याचे दोन-तीन मोठे तुकडे करून भाजीपाला व कडधान्यांमध्ये घाला. त्यांना पाच मिनिटे असेच राहू द्या, नंतर त्यांना बाहेर काढा आणि बाजूला ठेवा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही बटाटे मॅश करून भाजीत मिसळू शकता. त्यामुळे मीठही कमी होईल.
लिंबाचा वापर करा
मीठ कमी करण्यासाठी तुम्ही लिंबाचीही मदत घेऊ शकता. यासाठी लिंबाचा रस काढून भाजी किंवा डाळीमध्ये मिसळा. यामुळे मीठ कमी होईल तसेच चवही खराब होणार नाही.
(वाचा :- घराची शोभा वाढवण्यासाठी कुबेराला आवडणारी ही झाडे घरात लाव,जाणून घ्या झाडे लावण्याची टेक्निक)
भाजलेले बेसन वापरा
भाजीमध्ये मीठ जास्त असल्यास तुम्ही भाजलेले बेसनही वापरू शकता. यासाठी बेसन भाजून भाजी किंवा डाळीत मिसळा. त्यामुळे भाजीत मीठ कमी होईल. ही पद्धत तुम्ही ग्रेव्ही आणि कोरड्या भाज्यांमध्ये वापरू शकता. यामुळे भाज्यांची चव वाढण्यास मदत होईल.
(वाचा :- टोमॅटोशिवाय ‘या’गोष्टींनी पदार्थात आणा आंबटपणा, हे ठरतील बेस्ट पर्याय)
ब्रेडचा वापर करा
जर भाज्या आणि डाळींमध्ये जास्त मीठ असेल तर ते कमी करण्यासाठी तुम्ही ब्रेडचाही वापर करू शकता. यासाठी भाजी आणि मसूरमध्ये ब्रेडचे एक किंवा दोन तुकडे टाका आणि एक मिनिट असेच राहू द्या आणि नंतर काढा. यामुळे मीठ कमी होईल आणि चवही वाढेल.
पीठ वापरा
भाजीमध्ये मीठ जास्त असल्यास ते कमी करण्यासाठी तुम्ही मळलेले पीठ वापरू शकता. त्यासाठी पिठाचे गोळे करून भाजीत टाका आणि थोडा वेळ भाजीत पडू द्या. नंतर भाजीतून बाहेर काढा. त्यामुळे भाजीत मीठ कमी होईल. रस्सा केलेल्या भाज्या आणि डाळींचे मीठ कमी करण्यासाठी ही पद्धत उपयुक्त ठरेल.
[ad_2]
Source link